Nihari Recipe in Urdu .........With Aleena

Ajza ;

Gosht                                    1 K.g

Sonf                                       3 Spoon\

Bari Alaichi                           8 Adad

Haldi                                      1 Tea Spoon

Adrak Lehsun                        1 Spoon  Pisa Howa

Garam Masala                        1 Tea Spoon Pisa Howa

Adrak                                      1 Spoon Bareek Kati Hoi

Gosht Ki Nalian                       Half K.g

Sond                                       5 Sy 6 Adad Spoon

Onion                                     1 Dali

Lal Mirch                                1 Spoon Pisi Hoi

Nimak                                      Hasb e Zaiqa

Aata                                         3 Spoon

oil                                              1.5 Cup


                  Preparation .....

                                           Ak Degchi main oil dal kar onion golden brown kar lain .

Us k bad adrak , lehsun , haldi , mirch, garam masala,  or nimak dal kar halka sa bhoon lain .

Ab 4 sy 5 glass pani dalain sond sonf or bari alaichi ak malmal kpry main dal kar potli bna k degchi main dal dain or dhakan dy dain .

Jab gosht gal jaye to malmal ki potli nikal kar chalni main rakh kar dabaye or juice nikal lain .

Ab aata tawy par bhoon lain or ak cup pani main gol lain or nihari main dal dain .

Garam masala or adrak dal kar halki anch main dam par rakh dain or thori c hari mirch kat kar dal dain .

Ap ki nihari tyar hai .....