Wednesday, July 13, 2016

                  Shimla Mirch Rice


Ajza:


     Rice                               1\2kg

     Shimla mirch                 1\2kg

     Hari Pyaz                       1\4kg

     Eggs                               2 peace

     oil                                   1\2 cup

    salt                                   1 Tea Spoon

    Lehsan                             1 Spoon

    Zardy Ka Rang               halt Tea spoon

    Kali Mirch                     2 Tea Spoon

    Soya Souce                    4 Spoon


Recepies:


        sab Sy pyly Chawlon main zarda dal kar ubal kar chan lain

        Ab ak pateely main oil ko garm kar k andy ko fry kar laink  phr us ko nikal kar choty choty      peace kar lain

        us k bad usi oil main lehsan fry ka lain

        us k bad hari pyaz,shimla mirch or chawal dal dain

        usi k sath e soya souce,salt or kali mirch mix kar dain

                     Shimla Rice Ready

     

Wednesday, May 11, 2016



              Wazan Kam karny Wali Chaye



   AJZA;;


         Daar cheene ka peace          3 centimeter

         Molethe                               1 tea spoon

         Sabz alaichi                         1 peace

         Loang                                  1 peace

         Kalonji                               1 chutki

         Adrak lehson                     1 peace

       


  RECEPIES;

           IS Chaye k leya 8 glass paani ko aag pe rakhain, jis waqt

  obalnay laggy to 6 chaye k Chamach,sabz chaye ko daal kar halki aanch py

  10 se 15 mint k leya pakayain, k 6 glass paani reh jaye, or phir is

  main daalen, jab dobara obalnay laggy to thoray se patty podeeny k

 daal kar tharmaas main daal den, peeny se pehly thora sa lemon or brown

  sugar daal kar achi tarah mix kar k pee len, takreban 6 glass

   rozana len......

                             

        Ajza;
 
             Chicken cubes                            1 cup

             Shimla mirch cubes                   1 cup

             Tamato cubes                             1 cup

             Piyaz cubes                                1 cup

             Sirka                                           1 cup

             Chinees namak                           1 tea spoon

             Laal mirch                                 1 tea spoon

              Chali saas                                 1 spoon

             Ketchap                                     4 cup

 
  RESIPIES;

                   Chicken cubes main sirka aur chali saas namak aur                    

     mirch daal kar 1 ya 2 ghantay k leya rakh den or us k bhd phir

    shashlak astik main 1 piyaz shimla mirch tamatar aur chicken lga

   kr grel kar k ketchap daal den or phir oblay hoye chawlon k sath

   pesh karain......
           

Friday, April 15, 2016

                                   sheer khurma 


Ajza ;

          Dhood                     4 Cup

          Sabz alaichi            3 Peace

          Sugar                      4/6 Spoon

          Zafraan                   4 Drops

          Sawian                     1 Cup

          Pista                         1 Cup

         Akhrote  Giri             8 Adad
                 
         Kishmish                   14 Adad

          Badaam                    12 Adad

          Khajoorain                 1/4

 RESIPIES;

              Dhood alaichi aur cheene ko halki aanch par pakayain,
 
    k yeh gahra ho jaye or phr us k bhd is main sawian daal den,

    jab sawian narm ho jain to bhigoye hoye khushk phallon ko is main

    daal den, aur thori dair bhd is main rooh keora daal kr aag se

    otaar len, aur hasb pasand garm garm ya thanda kr k paish karain..

                           
         
                                                 Pan Cake
   
Ajza:

     Mehda                               2 Cup

     Cheeni                               1 Cup

     Beaking powder                 1\2 Tea Spoon

     oil                                       Hasb Zarorat

     Makhan                              2 Spoon

     Eggs                                    2

     Wanela Asnis                     Chnd Katry

     Shaid                                  Hasb Zaika


Recepies:


        Mehda ko achi tarah Beaking Powder k Sath mila kar Chan Lain

       Us K bad usmain cheeni,dood,andy,makhan orWaneela Shamil kar k sai tarah mix karain

       Ab ak Noon Stick main pane main thora sa oil garam karain or yahi mehda pane main dal dain

       Sonehra hony par Dosri Tarf sy b saik lain

       isi tarah tmam kake tyar karain

       Oper sy Makhan k sath Gleez kar k Tea k Sath dain
   
                         





   

                                                Noodles Soup                                              

Ajza;

     Murghi Ki yakhni                         6 cup

     Nodels                                           200g

     Gajar Bareek kati hoi                    1 peace

     Band Gobi Bareek kati hoi            1\4

     Shimla mirch Bareek kati hoi        1 Peace

     Mashroom Pisi hoi                         4 Peace

     kALI Mirch                                    1Tea Spoon

     Brown Cheeni                                 1 Spoon

     Hari Pyaz Choopki hoi                    1 Peace

     Hara Danya Choop kya hoha          1 Sopoon

     Adrak Kadokash                              1 Peace

    Salt                                                    Hasb Zaika

    oil                                                      1 Spoon



Recepies:


         Mashroot ko kholty hohy pani main bugoo k rakhain us k bad pani sy nikal kar kat lain

         Noodles ko oilor salt main ubalain

        Bartan main yakhni,soya Souce,Brown Cheeni,Kali mirch,,Thora Sa nimak or 2 Spoon Khambi wala Pani Chan Kar dal Dain

        Kuch mint guzarny k bad gajar,band gobi,shimla mirch,Adrak or noodels dal kar thori dair tak pakay

        Aag ko band kar dain

               Noodels Ready
                                               

Friday, April 8, 2016



            Chehry K Dagh Daby Dor Karny k Lya


Tareeka:

     1
        Sab Sy pyly Leemon k Chilkon ko pees k Dod main milay

        Jb Rat ko Sony Lagy to Chehry par Lagay

     2

        Taza dod Lain or us main chand katry Gulsareen dal dain

        Is ka rozana k istamal sy b Ap k chehry par fark ho ga  




                   Bachy ki Badhazmi k Lya 

Tareeka:

        Sab Sy Pyly 1 tola Sonf lain

        us k bad 1 tola podeena 1 pao pani main mix kar lain

        us k bad us pani ko ubal lain or phr chan lain

       Us k bad is pani ko wakfy wakfy sy bachy ko pilay

       Bacha dod Hazam karny lagy ga

Thursday, April 7, 2016

     
             Handi Mutton


  Ajza;

      Bakray ka gosht               1/2 kg

      dehe                                  1 cup

      piyaz                                 6 peace

      Tamatar                            3 peace
 
      Namak                             hasb zaika

      Mirch                               2 small spoon
   
      Haldi                                1 small spoon
     
      Haram masala                   1/2 small spoon

      Adrak pisa hoa                  1 spoon
 
      Lehson pisa hoa                1 spoon

      Qasori methe                    1 small spoon


   Resipies;

            GOSHT main dehe mila kr 2 ghantay k leya rakh den.
 
      dechki main oil garam karain aur bareek katty hoye piyaz ko laal

      kar den. us main haldi namak aur mirch daal kr bhoon den aur

      tamatar ke paist daal den,aur jab oil chut jaye to mutton daal
     
      den aur halki aanch par bhoonain aur phir dhaamp kr paknay den,

      aadha gal jany par methe, garm masala, adrak aur lehson mila den .

      galnay par bareek katty hoye dhaniya aur hari mirch se saja  .
     
     

                FRUIT SALAAD RESEPIES



     AJZA;


           Apple                         1 peace

           Amrood                      1 peace

           Tarbooz                      1 cup

           Cheeko                       1 peace

           Pineapple                    1 cup

           Cream                         1 cup

           Sugar                          4 spoon

       Peesy hoye badaam       2 spoon

   

      RESEPIES;



     1 pateele main half cup paani garam kar len aur us main

   Cheene shamil kar k sugar serap bana len,is baat ka dehan lazmi

   Rakhain k cheene k zaraat mukamal tor par khul jain, tamam phalon

  k chilkay otaar unain bareek kar k kaatain, phir in tamam phalon

  ko bowl main daal kar sugar serap, peesay hoye badaam aur cream

  Chamil kar den. tamam chezon ko itna mix karain k yakjan ho jayen,

  Aakhar main fruit slaad ko angoor se saja den....

                 

Tuesday, April 5, 2016

             
                                 EGG BROTH



       AJZA;


         
            Egg                      4 Peace

            Oil                        2 Table spoon

            Hary matar           2 Table spoon

            Yakhni                  4 Table spoon

            Namak                   Hasb zaika

            Kaali mirch            Hasb zaika


     RESEPIES;

                Andy aur yakhni achi tarah phent den, taa k yakjan ho

  jay, namak mirch aur matar daal kar dobara phenten aur us k bhd

  fry pain main oil garam karain, jab oil garam ho jaye to andon ka

  ameza is main daal den, aur achi tara milayen, jab aChi tarah phel

  jaye to tamatar saas k sath pesh karain......
                             
               

                                         Chinese Rice


    AJZA;



          Boil rice                 2 cup

          Egg                        3 peace

          Gajar                      2 peace

          Hari piyaz               4 peace

          Lehson                    4 peace

          Safaid mirch            hasb zarorat

          Awestar saas            4 spoon
   
          Soya saas                  2 spoon

          Oil                            5 spoon

          Namak                      hasb zok

         
  RESEPIES;;

                               Karai garam kar k oil daalen aur lehson bhoon len,

Us k bad tamam sabzian bhoon len, ab chawal mila kar is main soya sauce,

Namak, awestar saas, safaid mirch shamal kar den, ab karai main andy

Daal kar paka len. jab sub yakja ho jae to garam garam pesh karain..            

         

Friday, April 1, 2016

                                   Chinese Chili Sauce

      AJZA;

           Surkh mirch            2 spoon

           Namak                   1/4 tea spoon

           Tamatar saas          1 tea spoon

           Sirka                       half cup

           Sugar                      1 tea spoon


   RESIPIES;

              Pese hoe surkh mirchon main namak aur pese hoe cheene

   aur sirka mila kar hall karain.aur phir tamatar saas mila kar

   sheshay le botal ya sheshay ke piyali main daal den

    Chaines Chili Sauce Ready        
     
                                 
                                       

              Aady Sir Dard Ka Ilaj

   Sab Sy Pyly Bawozo Insan sy 1 Bar Drood Shreef Dam karway

   us k Bad 7 Bar Sorah Naas Pary

   us k bad phr 1 Bar Drood Shreef Pary

   Yahi Amal 3 Bar Karny Sy Sir Ka dard dor ho jay ga Inshallah

  Aada Sir  Ka Dard Ho Ya Pory Ka Allah K Is Kalam Sy Thik ho jay ga
     

                 

Thursday, March 24, 2016

                                 Chicken Broast

Ajza:


      Khal wali murghi                 1 Peace

      Kali mirch                             1 Tea Spoon

      Salt                                         Hasb Zaika

      Soya Souse                              2 Spoon
 
      Sirka                                       2 Spoon

      Oil                                           Hasb Zarorat

      Mehda                                     Half cup
     
      Coron flavor                            Half cup
   
      Anda                                        1 peace
     
      Baking powder                        Half tea spoon

      Laal mirch Powder                 1 tea spoon

      Aalu k chips                             1 cup

      Coron flex                                 1 cup


 Recepies: 


         Sab sy pehly Murghi main namak,kali mirch,soya souce,or sirka laga kar 6 ganty rakh dain

         phr chicken ko steam kar lain .

         Us k bad mehda,karan flor,beaking powder or andy main 1\4 Cup thanda pani mila kar paist bna          lain.

         Us k bad us main lal mirch b dal dain

         Us k bad chicken ka 1 1 peace us paist main dubo kar chips or karan flor ka chora laga kar oil              main deep fry kar lain .

         frinch or Kaichap k sath garam garm shuro karain ...

         

                       
 
                             Chicken Pizza


Ajza;


     Mehda                             8 Ones

     Oil                                  2 Tea Spoons

     Khameer                         1 Tea Spoon
 
     Cheeni                             1 Tea Spoon
   
     Pisi Hoi Rai                      1 Tea Spoon

     Ubli hoi Chicken              1 Cup

     Oil                                    4 Spoons

     Tamatar Kaichup               4 Spoon

     Water                                 Half Cup



Recipes:


         *Khameer ko ak bartan main dal kar pani main milay or 10 mint tak chor dai .

          Us k bad us main mehda, cheeni or tea Spoon Oil Mila kar gond Lain .

          Phr roti Bail kar narm kapry sy damp dain .

          Murghi main tamam masaly dal dain .

          oil ko garam kar k jis main murghi ko tal lain  .

          us k bad kaichp dal kar garha bon lain .

          thori si tamatar kaichp philaye phr chicken ko philaye .

          Aakhir main paneer k tukry oper phila dain .

           Oven main nisaf ganty tak chor dain .

           peeza tyar Hai . . . . . . 

                         

                 

                    Chicken Mushroom


Ajza:


    Baghair Hadi k chicken                      1\2 kg

    Kadon Kash ki hoi Paneer                  1\4 Cup

    Mehda                                                 2 Spone
 
    Egg                                                       1 Peace
 
    Oil                                                         Hasb Zarorat

    Duble roti ka chora                                3\4 Cup
 
    Pisi hoi kali mirch                                 1 Tea Spone

    Salt                                                         Hasb Zaika

Recepies:


         Chicken ko Do kar khushk kar lain

         Ak Cup main nimak kali mirch or andy ko phaint lain

         Ak Bartan main oil garam kar lain

         Botyon par mehda lagay or anda laga kar tal lain

         Azafi Oil ko nakalny k lya tissue sy saf kar dain

          Chiken Mushroom Tyar hai ,,,,

         

Wednesday, March 23, 2016


  Kalwanji,2 Andy or long ko Dai main mila kar sir par lagay


  3,4 ganty k bad kisi achy shimpo sy doo lain


  girty balon k ly yeh myra azmaya hoha mufeed tareeka hy


  yeh bal ko narm karta hy or chmakdar bnata hy


  Yeh na sirf bal girny ko rokta hy balky yeh or b giry hohy bal ugata hy...

                                   

                                      

  Lemon grass k paty lain jo jawar k paton ki tarah hon

  in paton ko p[ani main sai tarah ubal lain

  us k bad is main hasb zaika cheeni or lemon nichorain

  is Tarah ap k pas kehwa tyar ho jay ga

  Is kehwy ko chaski laga kar peein

  Zukam ka Jarh sy khatma kary ga

                                         


 
  Ak Bara Sa Aalo lain Or usy sai tarah sy doo lain

  Us k bad usy Cheel lain

  PPhr usy sai Tarah koot lain

  ab us ko 2 hison main takeem kar k malmal k kapron mianalag alag band lain

  Us k bad potlyan bana lain

  us k bad in potlyon ko 15 min k lya aankhon main rakh kar lait jay

  is amal sy ankhon main tazgi ay gi or halky b dor ho jay gy

  is amal ko hafty main ak bar zror karain